Sommerpause

Sehr geehrte Damen und Herren!

Wir sind ab dem 01. August 2020 auf Betriebsurlaub. Die letzte Auslieferung in unserem Online Shop findet am Freitag den 31. Juli statt.
Ab Montag den 24. August 2020 sind wir wie gewohnt wieder für Sie da und beginnen mit der Auslieferung der eingegangenen Bestellungen- danke für Ihr Verständnis!

Einen schönen Sommer wünscht Backprofi Christian Ofner und sein Team!

Immer hautnah am BACKPROFI dran

Beim BACKPROFI kehrt eigentlich nie Ruhe ein.
Er bäckt tagein, tagaus und hat jede Menge neue Ideen. Die sprudeln ohne Unterlass.

Damit Sie ganz genau wissen, was der Backprofi denn jetzt schon wieder Sinniges (oder gar herrlich Unsinniges) vor hat, abonnieren Sie einfach den Backprofi-Newsletter. Dann entgeht Ihnen garantiert nichts mehr. Nie wieder.

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Bio Trockenhefe

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Backprofi´s Bio-Aktive Trockenhefe 9g

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

Bio Trockenhefe ohne chemische Zusatzstoffe!

Verfügbarkeit: lagernd

0,90 €
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Details

Trockenhefe mit Mehl gut mischen, nicht direkt in Flüssigkeit auflösen. Je nach Rezept weiterverarbeiten.

Zutaten: Biologische Hefe. Kann Spuren von Gluten enthalten. Kühl und trocken lagern. 

Durch die lange Haltbarkeit und einfache Handhabung stellt die Bioreal® Bio-Trockenhefe eine gute Alternative oder Ergänzung zur Bio-Frischhefe dar.

  • Einsetzbar für Brot und Kleingebäck
  • Wie konventionelle Trockenhefe anzuwenden - durch etwas höhere Teigtemperatur und längere Teigruhe kann die Qualität des Gebäcks zusätzlich erhöht werden
  • Entspricht in Geruch und Geschmack konventioneller Trockenhefe


Besonders gut geeignet für:
- Alle Arten von Brotteigen
-Weißbrote wie z.b. Baguettes
-Kleingebäcke wie z.b. Dinkelkleingebäcke. Wachauer etc..)

WICHIGER HINWEIS:

Bei Brotteigen darf die Wassertemperatur erhöht werden, da die Bio Trockenhefe mehr Zeit und Temperatur benötigt! Optimal wäre eine Zubereitung des Brotteiges mit einer Wassertemperatur von etwa 36°C (lauwarm)
Bei Rezepten, wo mehr als 2% Butter oder Zucker im Einsatz sind, muss die Dosierung erhöht werden (z.b. Buttertoast oder Semmelteig)

Bio Trockenhefe ist absolut FREI von chemischen Zusatzstoffen!
Hier finden Sie weitere Informationen zum Hersteller sowie dem Herstellungsverfahren