Sehr geehrte Damen und Herren!

Wir befinden uns bis zum 23. August in der Sommerpause.
Gerne können Sie in meinem Online Shop ihre Bestellung aufgeben. Die Auslieferung erfolgt aber erst nach unserer Rückkehr. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Herzliche Grüße Christian Ofner & sein Team

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Bio Gerstenmalzmehl 300g - Backmalz

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Bio Gerstenmalzmehl 300g - Backmalz

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Bio Gerstenmalz Mehl für knuspriges Gebäck und eine zarte Rösche

Verfügbarkeit: lagernd

8,90 €
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Details

Backprofis Bio Gerstenmalzmehl ist ein aktives Backmalz. Dieses wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die aus biologischen Anbau stammt. Zur Herstellung wird dies schonend vermahlen. Bei der Malzherstellung wird die Gerste zum Keimen gebracht und anschließend wieder getrocknet. Ich verwende das Backmalz in fast allen Rezepten, da es wunderbare Backeigenschaften hat. Durch die Zugabe bekommen Sie beim Gebäck:

-eine bessere Triebeigenschaft ( der Teig kann besser aufgehen) 
-eine schöne, goldgelbe Kruste beim Backen
-zarte Rösche 
-Aroma und Geschmack 


Durch die Zugabe von Gersten Malzmehl  wird das Gebäck qualitativ, deutlich hochwertiger, schmeckt besser, und bekommt eine knusprige Kruste!

Inhaltsstoffe: Getrocknetes Bio Gerstenmalzmehl*
*aus biologischem Anbau


AT-BIO-902
EU Landwirtschaft

Füllmenge: 300g

Dosierung: 2g je 100g Mehl*

*ausreichend für 15kg Teig

Passende Rezepte für den Einsatz meiner Backzutaten natürlich mit Backmalz finden Sie auf meiner Homepage.

http://www.derbackprofi.at/der-backprofi/rezepte/

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