Cookies

Pikantes Gebäck vom Ofner Das Buch

29,90 €

SILBERMEDAILLE PRIX PRATO KOCHBUCHPREIS 2. Platz 2018! 
Herzhaft & Pikant
Das Buch für alle Fans von selbstgemachten Burgern, Baguettes uvm...

Menge
- +
Auf Lager
Art.Nr.
1162
SOFORT LIEFERBAR

Backen wie der Profi - Pikantes Gebäck vom Ofner- Band 4

Burger, Baguettes und vieles mehr! Das Buch für alle pikanten Hobbybäcker/innen!

Das pikante Buch für alle Fans von hausgemachten Brot- und Gebäcksorten. 55 herzhafte Rezepte warten auf Sie. Einfach & schnell zubereitet. 
Für die Rezepte in diesem Buch verwende ich u.a. das Bio Gerstenmalzmehl sowie teilweise den Bio Roggenvollkornsauerteig in getrockneter Form, daher ggf. bitte gleich dazu bestellen. 

Aus dem Inhalt:

Kapitel 1 „Kleingebäck mit dem gewissen Etwas“
Laugenknöpfe
Speckfladen
Jour Gebäck
Zitronenweckerl  
Schinken Käse Stangerl
Knoblauch Käsestangerl
Mohnbagels
Steirisches Kernöl Weckerl mit Polenta Kruste
Knusperstangerln mit Grammeln
Toskanaweckerl
Spitzweckerln
Gekochte Salzbrezen
Knäckebrot a`la Backprofi
Grissini
Grissini mit Tomaten & Rosmarin und groben Salz
Grissini mit Oliven

Kapitel 2 „Baguettes“
Backprofis Baguette Natur
Zwiebel Baguette
Rosmarin Baguette
Olivenbaguette
Tomaten Baguette m. Basilikum
Paprika Oregano Brot
Zitronenbaguette
Dinkelbaguette mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen
Dinkelvollkorn Baguette mit Walnüssen
Steirisches Kernölbaguette mit Käse überbacken
Saaten Baguette

Kapitel 3 „Weißbrot vom Feinsten- International“
Sandwich Wecken
Mürber Sandwichwecken
Toskanabrot
Backprofis Ciabatta
Trüffelciabatta mit Walnüssen
Buttertoast
Focaccia

Kapitel 4 „Gebäckspezialitäten für jede Grillparty“
Knoblauchbrot
Olivenfougasse
Zupfbrot
Buttermilchbrot
Limettenbrot mit Räucherforelle und Kren
Fladenknäckebrot
Bruschetta a´la Backprofi
Gefüllte Teigtasche mit Käse und Zwiebel
Gefüllte Brotteigtasche mit Speck
Gefüllte Vollkorntasche mit Thunfisch
Rosmarinschnecke mit Mozzarella, Rohschinken und Rucola
Blechpizza
Steirer Pizza
Brotteigpizza

Kapitel 5 „Burger- hausgemacht“
Backprofis Bio Spezial Burger
Fisch Burger
Steirer Burger
Chicken Burger
Italo Burger
Veggie Burger

 

 

Empfohlene Produkte