Bio Roggenmehl 960 1kg

Bio Roggenmehl Type 960 für die Herstellung von Bio Brot- und Kleingebäcksorten.  Das Bio Getreide für dieses Bio Roggenmehl findet seinen Ursprung in Österreich. Anbaugebiet sind Burgenland, Steiermark und Niederösterreich. Unbehandeltes, naturreines Bio Mehl. Absolut frei von Zusatzstoffen!
Die Zugabe von Sauerteig ist in der Regel aber zwingend immer erforderlich, da die Teigsäuerung die Nährstoffe aufschließt und dem Brot ein herzhaftes Aroma gibt. Außerdem bewirken die Säure und der höhere Wassergehalt dass Roggenbrot länger frisch und haltbar bleibt.

Packungsinhalt: 1000g
Lagerung: Kühl und trocken

AT-BIO-301
Österreich Landwirtschaft